Jeden Monat präsentiert das Wilson’s im Crowne Plaza Berlin City Centre seinen Gästen ein neues Monatsmenü und ich habe es im Januar testen dürfen – vielen Dank für die Einladung und den wunderschönen Abend bei euch!

Eine Einladung ins Wilson’s? Da musste ich natürlich nicht lange überlegen und war direkt dabei, denn schon vorab die Menüvorstellung auf der Homepage des Restaurants versprach Großartiges!

Jeden Monat serviert das Restaurant seinen Gästen auf Wunsch ein tolles Monatsmenü, das eine Weinbegleitung beinhaltet und für 59,- Euro pro Person buchbar ist.

Mein Abend im Wilson’s startete mit lackierten Jakobsmuscheln auf pikantem Papaya-Gurkensalat und Honig-Gelee… Yummy… Gereicht wurde hierzu ein Glas Gavi Bersano, DOCG aus dem Piemont von 2014.

Der nächste Gang war eine feine Suppe mit dem Namen „Boston Clam Showder“ wozu ein Weißwein gereicht wurde (Two Brother Cuvée, Blind Corner Winery aus Margeret River aus dem Jahr 2014).

Weiter ging es mit der geräucherten Maispoularde mit Oliventapenade auf Spinatsalat mit Kräuterdressing und Shisokresse und einem Glas Fantini Farnese, Cerasuolo D’Abruzzo aus Abruzzen von 2013/2014.

Das Highlight des Abends war der vierte Gang. Tranche vom US Prime Rib mit Shiitakepilzen, Orangenfenchel Kohlrabi, Rosmarinkartoffeln Sauce Bérnaise and Jus – das müsst ihr probiert haben! Dazu ein Wein – Two Brother Cuvée (rot), Blind Corner Winery aus Margeret River von 2013.

Natürlich darf zu einem gelungen Dinner auch das Dessert nicht fehlen… Obwohl ich schon mehr als satt war, musste ich das Dessert auch noch kosten… Besonders das gebackene Nougateis hat es mir angetan, aber auch die Quittentarte mit Vanillebaiser war sehr lecker! Dazu noch ein Gläschen Sauternes Reserve AOC süss, Mouton Cadet aus Frankreich (2011).

Ein rundum gelungener Abend und ich bin sicher nicht das letzte Mal in diesem tollen Restaurant gewesen – tolle Küche, stilvolles Ambiente und ein ausgezeichneter Service treffen hier aufeinander!

Im Februar wird es übrigens ein Lobster-Special geben… Das MUSS ich mir auf jeden Fall nochmal genauer ansehen! 😉